Keine Hexerei in der Kexerei

Nein, es ist keine Hexerei, wenn es aus dem Geschäft der Kexerei im Obergeschoss des ELBEPARK so unglaublich verführerisch duftet, dass es fast unmöglich ist daran vorbei zu schlendern, ohne wenigstens einen Moment innezuhalten, um den wunderbaren Geruch frisch gebackener Plätzchen genussvoll einzusaugen.

Das Geheimnis dieses Aromas hat nichts mit Zauberei zu tun, sondern mit den wohl gehüteten Rezepturen des Kleingebäcks, das in der Kexerei frisch gebacken wird. Für diese werden nur die besten Zutaten verwendet: viel Butter und je nach Sorte richtige Schokostückchen, ganze Haselnüsse, Cranberries, Macadamia-Nüsse, Nougat und vieles mehr. Nicht alles ist süß, was in den Regalen der Kexerei steht. Zum Sortiment zählen auch pikante Mürbeteigplätzchen. Neben Knoblauch-, Schinken-, Kümmel- und Käsetalern, hat der rührige Bäckermeister vor drei Jahren, anlässlich des Besuches des US-Präsidenten Barack Obama in Dresden kreiert, Chili-Cheese-Cracker mit Sesam.

Das Neueste im Programm der Kexerei sind süße Mübeteigpizzen. Ebenfalls ganz neu und ein echter Verkaufsschlager sind die Kekspralinen. Die kleinen Süßigkeiten mit den klangvollen Namen wie “Nougatträume” oder “Seelentröster” sind eine Sünde wert. Die Mischungen aus Keksteig, Sahne, Schokolade und anderen Zutaten zergehen auf der Zunge und verdrängen trübe Gedanken. Ergänzend zu dem Vollgenuss-Programm hält die Kexerei auch veganes und glutenfreies Gebäck bereit. Außerdem gibt es Vollkorn-Kekse und Plätzchen ohne Ei sowie eine Auswahl verschiedener Schmätzchen, auch Baiser genannt. Die Plätzchen kosten je nach Sorte zwischen 1,15 Euro bis 2,25 Euro pro einhundert Gramm. Der absolute Renner sind die “Koxies”, das sind Buttermürbchen mit Kokos. Wer dem verführerischen Duft in die Kexerei folgt, sollte die Augen nicht nur auf das Gebäck richten. In dem liebevoll gestaltetem Geschäft im ELBEPARK befinden sich zahlreiche historische Bäckermaschinen und -utensilien längst vergangener Jahrzehnte, die eine Betrachtung wert sind.

Die meisten Kekse können auch über das Internet bestellt werden. Die
Angebotsliste ist unter www.kexerei.de oder www.baeckerei-walther.de